{"id":17505,"date":"2026-04-27T23:41:16","date_gmt":"2026-04-27T23:41:16","guid":{"rendered":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/?post_type=product&#038;p=17505"},"modified":"2026-04-27T23:41:16","modified_gmt":"2026-04-27T23:41:16","slug":"costeo-y-estandarizacion-en-la-pasteleria","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/product\/costeo-y-estandarizacion-en-la-pasteleria\/","title":{"rendered":"COSTEO Y ESTANDARIZACI\u00d3N EN LA PASTELER\u00cdA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Contenido:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Convertir recetas caseras en f\u00f3rmulas de producci\u00f3n<\/li>\n<li>Identificar y reducir fugas de dinero invisibles<\/li>\n<li>Crear fichas t\u00e9cnicas claras y \u00fatiles<\/li>\n<li>Fijar precios con estrategia, no al azar<\/li>\n<li>Este taller est\u00e1 dise\u00f1ado para quienes quieren dejar de &#8220;adivinar&#8221; y empezar a gestionar su pasteler\u00eda como un verdadero negocio, sin dejar de lado la creatividad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aprende:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bfComo estandarizar los requerimientos?<\/li>\n<li>Tablas de materia prima<\/li>\n<li>\u00bfCu\u00e1nto cuesta elaborar un producto?<\/li>\n<li>Tipos de costos e impacto<\/li>\n<li>Fijaci\u00f3n de precios<\/li>\n<li>Utilidad<\/li>\n<li>Costo por periodo<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\ud83d\udd16Incluye:<\/p>\n<p>-Memorias en pdf<\/p>\n<p>-Certificado de participaci\u00f3n<\/p>\n<p>-Plantilla Excel<\/p>\n<p>&#8211; Acceso a la comunidad exclusiva de WhatsApp<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\ud83d\udc4b\ud83c\udffcModalidad: Presencial<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe ha pasado que haces postres deliciosos, vendes bien, pero al final del mes no sabes si realmente ganaste?<\/p>\n<p>\u00bfO que un d\u00eda tu receta sale perfecta y al siguiente no sabes qu\u00e9 cambi\u00f3?<\/p>\n<p>Bienvenido al curso que transformar\u00e1 tu manera de trabajar y te dar\u00e1 el control real de tu negocio pastelero. Aqu\u00ed no solo aprender\u00e1s a calcular costos con precisi\u00f3n, sino que descubrir\u00e1s c\u00f3mo estandarizar tus recetas y procesos para que cada producto sea rentable, repetible y profesional.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17196,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[103,105],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17505","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cursos-de-pasteleria","7":"product_cat-talleres","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17506,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17505\/revisions\/17506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17505"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17505"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coyacademia.com\/cursos\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}