COSTEO Y ESTANDARIZACIÓN EN LA PASTELERÍA

COSTEO Y ESTANDARIZACIÓN EN LA PASTELERÍA

COSTEO Y ESTANDARIZACIÓN EN LA PASTELERÍA

$ 130.000

¿Te ha pasado que haces postres deliciosos, vendes bien, pero al final del mes no sabes si realmente ganaste?

¿O que un día tu receta sale perfecta y al siguiente no sabes qué cambió?

Bienvenido al curso que transformará tu manera de trabajar y te dará el control real de tu negocio pastelero. Aquí no solo aprenderás a calcular costos con precisión, sino que descubrirás cómo estandarizar tus recetas y procesos para que cada producto sea rentable, repetible y profesional.

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Contenido:

  • Convertir recetas caseras en fórmulas de producción
  • Identificar y reducir fugas de dinero invisibles
  • Crear fichas técnicas claras y útiles
  • Fijar precios con estrategia, no al azar
  • Este taller está diseñado para quienes quieren dejar de “adivinar” y empezar a gestionar su pastelería como un verdadero negocio, sin dejar de lado la creatividad.

 

Aprende:

  • ¿Como estandarizar los requerimientos?
  • Tablas de materia prima
  • ¿Cuánto cuesta elaborar un producto?
  • Tipos de costos e impacto
  • Fijación de precios
  • Utilidad
  • Costo por periodo

 

 

🔖Incluye:

-Memorias en pdf

-Certificado de participación

-Plantilla Excel

– Acceso a la comunidad exclusiva de WhatsApp

 

👋🏼Modalidad: Presencial