DECORACION DE TORTAS

DECORACION DE TORTAS

DECORACION DE TORTAS

$ 823.000

A trav茅s de este curso especializado, explora variedad de t茅cnicas, desde los fundamentos b谩sicos hasta los detalles para elevar la est茅tica de las tortas. Aprende a elaborar tortas desde cero y manejar diferentes tipos de cubiertas como la crema vegetal, buttercream y el fondant desde cero. Aprende todo sobre el uso de las herramientas especializadas y, adem谩s, descubre recetas, trucos y consejos para resolver los desaf铆os comunes que enfrentan tanto los principiantes como los decoradores de tortas m谩s experimentados.

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Clase 1

  • Introducci贸n de Batido liviano y batido pesado
  • Elaboraci贸n de torta de naranja con ch铆a y torta de red velvet
  • Preparaci贸n de alm铆bar

 

Clase 2

  • Introducci贸n de cubiertas
  • Manejo de manga y boquilla
  • Decoraci贸n de torta en crema vegetal
  • Tinturado y detalles

 

Clase 3

  • Elaboraci贸n y manejo de la buttercream
  • Cubierta de torta y tinturado
  • Texturizado con peine/scraper
  • Decoraci贸n superior

 

Clase 4

  • Elaboraci贸n y uso del fondant
  • Recubrimiento en ganache
  • Forrado de torta en fondant
  • Decoraci贸n y texturizado

 

 

馃敄Incluye:

-Insumos

-Cada alumno realiza sus productos aproximadamente

-Guia de t茅cnicas y recetas *PDF*

-Delantal y cofia

-Certificado de participaci贸n

-Al finalizar el alumno se lleva productos a casa

– Acceso a la comunidad exclusiva de WhatsApp

 

馃憢馃徏Modalidad: Presencial 100% Pr谩ctico

 

Fecha:聽19 al 22 de mayo

Nocturno